Solo qualità di prima classe

• É SANO CIÓ CHE CRESCE IN MODO NATURALE.

Utilizziamo principalmente prodotti biologici della regione – per questo abbiamo ottenuto anche il certificato „Grüne Haube”, che garantisce una cucina naturale e sana. 

Da noi arriva nel piatto solo qualità di prima classe!
Per le sue esclusive prelibatezze culinarie, il nostro cuoco utilizza solamente prodotti provenienti da coltivazioni biologiche della regione. Un’alimentazione sana ma piena di gusto è un fattore di primaria importanza al nostro hotel.

L’utilizzo di prodotti biologici è il primo dogma della nostra cucina. E il secondo, forse ancora più importante, è che essi debbano provenire dalle numerose fattorie della Carinzia ad agricoltura biologica. Lo dimostra il recente riconoscimento per la nostra cucina, l’AMA Gastro Gütesiegel.

I prodotti biologici, che arrivano in modo diretto e veloce e che sono poi lavorati con delicatezza estrema, sono la base della cucina sana e nutriente dell’Eschenhof.

• Unico in Austria! I RISTORANTI DA INTENDITORI

Come Ristorante da intenditori carinziano siamo impegnati all’uso di prodotti carinziani e specialità austriache nella nostra cucina, come massima priorità. Usiamo latte, burro, latte cagliato, panna, uova, frutta, verdura, pesci d’acqua dolce, manzo e maiale della Carinzia e dell’Austria, come vero hotel da intenditori in Carinzia.