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Gourmetgenuss

Landschaftliche Schönheit und frische Bergluft sind ein natürlicher Genuss für die Sinne.

Wir bieten Ihnen in unserem Gourmethotel in Kärnten zusätzlich die Möglichkeit, diese Sinne weiter zu schärfen und dabei endlich einmal abzuschalten.

Anregungen für alle Sinne, für Groß und Klein, bietet Ihnen nicht nur der Eschenhof-Vital(S)Pass, auch der Sinnespfad, das Atrium oder verschiedenste Fitness-Programme sorgen dafür, dass Sie so richtig aktiv werden können. Oder Sie genießen einfach die natürliche Atmosphäre und schlafen sich fit – im Eschenhof können Sie Ihren individuellen Traum vom Urlaub wahr werden lassen!

Sinnlich geschärft können Sie die Eschenhof Küche noch besser genießen. Bodenständige Küche wird hier mit gesundheitlichen Aspekten vereint.

  • Schon der Morgen beginnt in Ihrem Gourmethotel in Bad Kleinkirchheim mit einem Buffet, welches keine Wünsche offen lässt. Täglich variierende Frühstücks-Specials sorgen für Abwechslung. Der Chef höchstpersönlich lässt es sich nicht nehmen, Sie mit frischen Smoothies oder heißen Waffeln zu verwöhnen! Das Frühstück beginnt um 07.30 bis 10.00! Für unsere Langschläfer ist auch ein späteres Frühstück bis 11.30 gegen Aufzahlung möglich, allerdings bitten wir um vorhergehende Anmeldung
  • Von 13.00 - 16.30 stehen verschiedene Suppen, schmackhafte Salate, regionales Brot und regionale Bauernbutter, sowie kleine Gerichte und Desserts bereit, um sich nach dem Ski- oder Wandertag oder auch zwischen zwei Saunagängen kulinarisch zu stärken.
  • Das abendliche Slow-Food-Menü des Gourmethotels Eschenhof versteht sich darauf, Kärntner Spezialitäten auf den Teller zu zaubern. 5 Gänge bedeuten nicht nur Hochgenuss, sondern auch Zeit für sich, für den Partner, die Familie. Von 18.30 - 20.30 kann dieses 5-Gänge-Alpine-Slowness Menü aus der Grünen Hauben Küche genossen werden.
  • Ein eigenes Kindermenü macht die Kinder glücklich, die danach oft noch zur Kinderbetreuung huschen, während die Eltern in Ruhe genießen dürfen...
  • Sollte ein "Wander-Tag" geplant sein, stellt unsere Küche gerne eine Wanderjause, ein Lunchpaket zusammen
  • Bei Nahrungsunverträglichkeiten ist es für unsere Küche kein Problem spezielle Gerichte vorzubereiten (gegen einen kleinen Aufpreis)
  • den ganzen Tag gratis zur Verfügung steht unser Brunnen mit frischem Granderwasser
  • außerdem täglich frisches Obst am Buffet zur freien Entnahme!
  • Auf Anfrage und gegen Gebühr, gibt es den Eschenhof-Slowness-Picknickkorb

Als Gourmethotel liegen uns Lebensmittel aus Kärnten besonders am Herzen. Regionalität ist uns genauso wichtig wie Ausgewogenheit und Wahlfreiheit bei Fleisch- und Fischgerichten sowie vegetarischen Spezialitäten.

"Kein Genuß ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend." –Johann Wolfgang von Goethe
 

Genuss mit Qualitätsfaktor

DER ESCHENHOF IST EIN GENUSSORT – Bio Küche und Grüne Haube garantieren das.

Die in der Eschenhof Küche verwendeten Bioprodukte werden von der "Austria-Bio-Garantie" kontrolliert. Damit wird garantiert, dass in unserer Küche die Produkte mit bester Bio Qualität verarbeitet werden. Das Kulinarium wurde deshalb auch mit der Grünen Haube ausgezeichnet.
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Slow Food

Slow Food, das bedeutet bewusstes Essen, Genuss guter sauberer und fairer Lebensmittel in Verantwortung für die Ökologie. Es bedeutet eine ganzheitliche Ess- und Trinkkultur mit einer besonderen Wertschätzung für heimische Lebensmittel. Dieses Konzept ist Leitbild im Alpine Slowness Food Konzept im Eschenhof.
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